Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
1 xícara (chá) de Ervilha Camil
5 xícaras (chá) de água
1 mandioquinha grande cozida cortada em cubos pequenos
1 cebola roxa pequena picada
2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos
meia xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos pequenos
2 colheres (chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) salsinha picada
Modo de Preparo
1- Em uma panela, coloque a Ervilha Camil e a água e cozinhe, em fogo médio com a panela parcialmente tampada, por 30 minutos ou até que os grãos estejam macios e inteiros.
2- Escorra a Ervilha Camil e reserve até esfriar.
3- Em uma tigela, acrescente a Ervilha Camil cozida, a mandioquinha, a cebola roxa, o tomate e o queijo branco, misture bem.
4- Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre.
5- Acrescente a salsinha picada e sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.
Sobre a Camil Alimentos:
Uma das maiores empresas de alimentos da América Latina, a Camil iniciou sua trajetória no mercado nacional em 1963. Atualmente, conta com portfólio de marcas top of mind em seus segmentos no Brasil e em outros quatro países da América do Sul. São elas: Camil, Coqueiro, União (Brasil), Saman (Uruguai), Tucapel (Chile), Costeño (Peru) e La Loma (Argentina). Com uma equipe de aproximadamente 6.500 colaboradores nos países em que atua, o grupo conta com 34 unidades e exporta para mais de 50 países.
