Luís Otávio Álvares, do Emiliano São Paulo, é eleito o melhor sommelier do país pela Academia Brasileira de Gastronomia
Luís Otávio Álvares, do Emiliano São Paulo, é eleito o melhor sommelier do país pela Academia Brasileira de Gastronomia
(Créditos: Vanessa Caubianco)
O renomado sommelier Luís Otávio Álvares Cruz, responsável pelas cartas de vinhos do Emiliano em São Paulo e no Rio de Janeiro, recebeu o título de “Prix au Sommelier” pela Academia Brasileira de Gastronomia (ABG). O evento aconteceu no hotel da capital paulista na noite de ontem, 30 de novembro.
“É uma honra receber esse certificado em casa, aqui no Emiliano. Foi um ano muito incrível para mim. Disputei o campeonato internacional no começo do ano e fui o vencedor do nacional no último final de semana”, afirmou o Sommelier.
Na ocasião, também foram premiados o crítico gastronômico e apresentador Josimar Melo e o Chef Alberto Landgraf, do restaurante Oteque, no Rio de Janeiro. A seleção é feita por membros da ABG e referendada e aprovada pela Academia Internacional de Gastronomia, sediada em Paris, na França.
