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Das fazendas às mesas no avião: Foco no fornecimento de comida artesanal da Delta

 

A Delta não é apenas uma companhia aérea. Ela é também uma das maiores empresas de alimentos do mundo e impulsiona os resultados financeiros de mais de 35 pequenas propriedades rurais e artesãos em todo o sudeste dos Estados Unidos.

A National Geographic notou isso. Essa semana, ela apresentou como o trabalho inovador da Delta com o chef parceiro em Atlanta, Linton Hopkins, está impactando o paladar, pequenos negócios e clientes fiéis.

Assista o chef Linton Hopkins falando sobre a nova abordagem da Delta em relação à alimentação.

O artigo, que apareceu na publicação online The Plate, acompanhou Hopkins em parte de seu processo de seleção para um novo item no menu Delta One e apresentou algumas empresas artesanais – Banner Butter e Hope’s Gardens – que cresceram por conta de sua parceria com a Delta por meio do Hopkins.

Nos últimos dezoito meses, a Delta e Hopkins desenvolveram processos para incrementar comidas artesanais e regionais para os menus da Delta One.

“Os rigores no fornecimento de uma companhia aérea podem ser estressantes para os pequenos produtores”, escreveu a autora Maryn McKenna. “No caso do Hope’s Gardens, um fabricante de pesto em pequenos lotes, pode literalmente ter salvado seus negócios.

“Leslie e Dave Lennox estavam produzindo pesto a partir de plantações em seu jardim e dando a amigos, quando foram convidados para participar de uma famosa feira livre de Atlanta em 2007. O pesto era tão popular que o casal expandiu sua distribuição para lojas de varejo, e o negócio floresceu até 2013 – em seguida, Leslie rompeu uma hérnia de disco em suas costas, e os Lennoxes colocaram a empresa ‘em pausa’, disse Dave Lennox.

“‘E então Linton ligou e perguntou se gostaríamos de ser parceiros. Isso teve um efeito profundo em nossos negócios.’”

Os pratos do Hopkins estão disponíveis nos assentos premium Delta One em rotas de Atlanta para a Europa.

 

 

Sobre a Delta Air Lines

A Delta está trabalhando para ser a melhor companhia aérea dos EUA na América Latina e no Caribe. Suas conquistas foram reconhecidas na forma de duas grandes premiações recebidas na edição 2014 do Latin Trade’s Best of Travel Annual Awards, nas categorias “Melhores Desenvolvimentos Gerais” e “Melhores Parcerias e Alianças”, além de ter sido a única empresa norte-americana presente nos rankings deste ano. A Delta prossegue seu processo de crescimento na América Latina ao estabelecer uma aliança de longo prazo exclusiva com a GOL Linhas Aéreas Inteligentes, Aeroméxico e a Aerolíneas Argentinas, e está comprometida em construir uma forte presença regional e melhorar a sua rede global e aprimorando a  experiência dos seus clientes. A Delta disponibiliza serviços para 31 países e 48 destinos na região, oferecendo acima de 1.500 voos semanais entre a América Latina/Caribe e os EUA. Delta oferece aos seus clientes assistência em tempo real, em espanhol e português, pelo Twitter @ DeltaAssist_ES e @ DeltaAjuda das 9h00 às 19h00. Aos clientes brasileiros, a Delta criou uma página no Facebook que pode ser acessada pelo link: http://www.facebook.com/DeltaAirLinesBrasil.

 

A Delta Air Lines serve a mais de 170 milhões de passageiros por ano. A Delta foi incluído no top 50 da edição 2014 da “Lista de Empresas Mais Admiradas do Mundo” da revista Fortune, bem como nomeada a companhia aérea mais admirada pela quarta vez em cinco anos. Além disso, Delta foi eleita como a empresa aérea número um na pesquisa Business Travel News pelo quarto ano seguido, sendo a primeira companhia aérea no topo do ranking. A Delta e as linhas que compõem a Delta Connection oferecem serviços para 332 destinos, em 63 países, em seis continentes. Com sede em Atlanta, a Delta emprega mais de 80.000 pessoas no mundo e opera uma frota com mais de 700 aeronaves. Membro fundador da aliança global SkyTeam, a Delta participa da aliança transatlântica líder da indústria com a Air France-KLM e Alitalia, bem como uma joint venture com a Virgin Atlantic. Incluindo seus parceiros mundiais, a Delta oferece aos seus clientes mais de 15.000 voos diários, com importantes hubs e mercados incluindo Amsterdam, Atlanta, Boston, Detroit,Los Angeles, Minneapolis-St. Paul, Nova York-JFK, Nova York-LaGuardia, Paris-Charles de Gaulle, Salt Lake City, Seattle e Tokio-Narita. A Delta está investindo bilhões de dólares em aeroportos e produtos, serviços e tecnologia para aprimorar a experiência de viagem de seus clientes no céu e em solo. Mais informações estão disponíveis em Delta News Hub e em site delta.com, no Twitter@DeltaNewsHub, em Google.com/+Delta, em facebook.com/delta e em blog do Delta takingoff.delta.com.

 

 

 

Cristina Lira - graduada em Comunicação Social-Jornalismo pela Universidade de Brasília (UnB) é baiana e radicada em Natal (RN), com cidadania portuguesa. Trabalha há mais de 20 anos com o turismo e adora o que faz: escrever, viajar e prestar varios serviços no segmento. Em 2008, criou o blog www.turismocristinaliranatal.blogspot.com, um sucesso, que migrou para o site www.cristinalira.com (Turismo por Cristina Lira). "Desde 2011, organiza o Encontro dos Profissionais do turismo com Cristina Lira (RN), em Natal e que já aconteceu em 7 cidades do Brasil , em Portugal e na Itália. O evento reúne empresários, profissionais do turismo e jornalistas para um momento de aprendizado e network. O próximo pode ser em sua cidade!. Neste espaço divulga as news do turismo do Brasil e do mundo. Confira e mande sua sugestão!
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