Estão abertas até o próximo dia 15 de agosto, as inscrições para o Concurso Novos Talentos do Festival Gastronômico e Cultural da Pipa. Poderão se inscrever para as 24 vagas disponíveis, 12 duplas de alunos do curso superior de gastronomia, concluintes ou estudantes de pós graduação na área, além de alunos do curso de cozinheiro profissional, mediante comprovação por meio de declaração da instituição de ensino ou diploma de conclusão.
O ingrediente principal para os pratos na edição de 2015 do evento será a batata doce e o concurso será dividido em três categorias – petisco, prato principal e sobremesa, sendo quatro duplas concorrendo em cada uma delas.
Os interessados podem acessar o regulamento e a ficha de inscrição no site www.festivaldapipa.com. O resultado da pré-seleção será divulgado no dia 31 de agosto e o sorteio da ordem de apresentação, no dia 01 de setembro. Os pratos serão apresentados oficialmente ao júri do evento no período de 12 a 14 de outubro.
O Festival Gastronômico da Pipa está em sua 11ª edição e será realizado no período de 09 a 17 de outubro, em Tibau do Sul, no estado do Rio Grande do Norte.
*Foto: Petisco vencedor do Concurso Novos Talentos no ano passado, o “risolito”, da dupla Julian Buna e Fernanda Hammony, tinha massa preparada com 70% de banana da terra (ingrediente principal de 2014) e recheio de carne de sol desfiada, refogada com cebola roxa, pimentão vermelho, alho e manteiga do sertão.
