Pioneiro na fabricação de café gourmet no Brasil, o Café Gourmet Santa Monica oferece, em parceria com Monin, o Menu de Verão com diversas sugestões de bebidas geladas preparadas com café, leite, chá e as essências da empresa francesa.

Além de fornecer o Menu de Verão impresso e os produtos das marcas, a equipe de baristas do Santa Mônica também oferece treinamento e suporte para ensinar os clientes do setor a prepararem as receitas cardápio para que possam oferecer novas opções  de bebidas para os consumidores.

Confira algumas das sugestões que fazem parte do Menu de Verão:

SOBRE O CAFÉ GOURMET SANTA MONICA

Foi na década de 1950 que a cultura cafeeira começou a fazer parte da família Moscofian a partir do cultivo dos grãos em fazendas próprias no sul de Minas Gerais. O fazendeiro e empresário Arthur Moscofian Júnior decidiu investir e oferecer ao mercado um café Premium e de qualidade única. Para isso, fez uma jornada de estudos sobre o café, visitas à Europa e a torrefadoras e fazendas no Brasil para aprimorar seus conhecimentos sobre o assunto.

Após anos de pesquisa, Moscofian conseguiu desenvolver um sistema de plantio sustentável com ferti-irrigação por gotejamento que aumenta a produtividade da área cultivada e garante uma produtividade de até 80% a mais de grãos 100% arábica com características gourmet.

O especialista também viajou para a Itália onde estudou os diferenciais da torra do processo gourmet e a forma ideal para preparar um autêntico espresso. Em 1985, o empresário lançou o primeiro café gourmet do Brasil, oCafé Gourmet Santa Monica.

Cultivado em fazendas próprias no sul de Minas Gerais, o processo de produção do café é acompanhado desde o nascimento do fruto, incluindo desde a rigorosa seleção dos grãos, a torrefação em máquinas e processos exclusivos para garantir a integridade do produto e acondicionamento em embalagens que preservam seu aroma e sabor por mais tempo.

www.cafegourmetsantamonica.com.br