No próximo dia 30 de junho (sábado), o Meliá Jardim Europa receberá um jantar beneficente do projeto Chef Aprendiz 2018. O hotel será parceiro desta edição, cedendo o espaço para sua realização. Além disso, Yudi Fernandes, chef do Aromatique, restaurante do hotel, foi o responsável por desenvolver o menu do jantar em parceria com o chef Guilherme Cardadeiro, voluntário do projeto. Os participantes poderão degustar um jantar em cinco tempos, das 19h às 22h.

O Chef Aprendiz é um programa de desenvolvimento humano que usa a gastronomia como principal ferramenta para capacitar jovens, de 16 a 20 anos, em situação de vulnerabilidade social. A ideia é que, após participarem da ação, eles consigam o primeiro emprego e possam trabalhar na cozinha de restaurantes e outros estabelecimentos. No jantar do dia 30/06, os jovens participantes do projeto se revezarão entre serviços na cozinha, como preparo e montagem dos pratos, e no salão, ajudando a servir os presentes.

Todas as etapas foram pensadas também para vegetarianos. O menu começa com pães, queijos e geleias de frutas da estação. A primeira entrada será um ceviche de banana e abóbora tostado com caviar de coentro e batata doce crocante. A segunda entrada terá cogumelos acompanhados de hana nira (refogado de alho japonês), bardana (uma raiz) e raiz de flor de lótus ao molho de misso (pasta de soja) e calda de saquê coberto por um véu de arroz. Nos principais, será possível escolher entre bife ancho com mil folhas de macaxeira, molho de chimichurri e brotos ou cogumelos frescos sautê, molho de cachaça e mel, mil folhas de macaxeira e brotos. Para a sobremesa, pudim de tapioca.

Para realizar o jantar, além do Meliá Jardim Europa, o projeto conta com a ajuda de outros parceiros por meio da doação de produtos. São eles: Queijos Roni, Premium Bread e Grand Cru Vinhos. Os valores são os seguintes: R$ 360 para duas pessoas, com bebidas inclusas (água, sucos e vinhos) e R$ 280 para duas pessoas (sem vinho). Para reservas, basta enviar e-mail para [email protected].

Serviço

Jantar Beneficente – Chef Aprendiz no Meliá Jardim Europa

Dia: 30/06 (sábado)

Horário: 19h às 22h

Local: Meliá Jardim Europa

Endereço: Rua João Cachoeira, 107 – Itaim Bibi

Reservas e informações: [email protected]

Sobre o Meliá Jardim Europa

Indicado pelo Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo em 2015 e 2016 e com Certificados TripAdvisor 2016, o Meliá Jardim Europa figura atualmente como uma das mais escolhidas opções de hospedagem em São Paulo, tanto para lazer como para negócios. É estrategicamente localizado na Rua João Cachoeira – local considerado “Shopping Center a céu aberto”, onde os hóspedes podem fazer compras e aproveitar a noite nas opções de bares, teatros e cinemas. O hotel também está próximo ao MIS – Museu da Imagem e do Som de São Paulo, e das Avenidas Europa, Juscelino Kubitschek, Brigadeiro Faria Lima, Cidade Jardim e Nove de Julho.

O hotel – que também tem o selo Hall of Fame 2015 e é nota 8,4 no Booking.com – oferece 322 apartamentos confortáveis, incluindo as categorias Grand Premium (com internet, TV 42” com tecnologia da TV Interativa, poltronas Aeron e amenities La Bottega) e Suítes Executivas (com 2 ambientes, internet, TV 42” com tecnologia da TV Interativa, poltronas Aeron, amenities La Bottega, poltronas Charles Eames e máquina Nespresso). Além disso, o Meliá Jardim Europa oferece um andar exclusivo com o conceito Green Floor, que oferece amenities, menu de travesseiros e coleta seletiva de lixo, o que facilita o processo de reciclagem.

A estrutura do hotel possui piscina com vista panorâmica da cidade de São Paulo, hidromassagem, sauna, fitness e lobby bar. Entre as facilidades, destaca-se o serviço Press Reader (acesso aos principais jornais e revistas do mundo por meio de tecnologia moderna, fácil e flexível) e o Pocket Wi-Fi.

Para representar com classe a gastronomia do hotel, o restaurante Aromatique possui buffet no café da manhã e almoço e serviço à la carte no jantar, além de ampla carta de vinhos chilenos, argentinos e outros rótulos internacionais. Para eventos empresariais e festas, o Meliá Jardim Europa dispõe de quatro salas com capacidade para até 240 pessoas e business center e completa infraestrutura de serviços com equipamento audiovisual de alta tecnologia.