A Cervejaria Independente Vera Cruz S.A. surgiu para revolucionar o mercado, resgatando a alma e o sabor das velhas receitas de cervejas, trazendo uma linha de cervejas especiais e diferenciadas.

– Na época que a Karavelle foi aberta, em 2013, não tinha no mercado muitas opções de cervejas: eram poucas cervejas importadas e as nacionais eram todas iguais. Daí surgiu a ideia de fazer um produto digno de uma receita tradicional, seguindo a lei de pureza.

– A sociedade entre Seu Jorge, Dinho Diniz e Otávio Veiga se deu pelo fato deles serem apreciadores de boas cervejas e por isso criaram a cervejaria para brindar os bons momentos da vida.

– Foram feitos investimentos em uma planta de fabricação, em Indaiatuba, e dois bares em São Paulo: um deles com uma planta de produção de chopp. A qualidade se dá na escolha dos insumos e no modo cuidadoso de preparo, deixando a cerveja fermentar no seu tempo natural, sem aceleração do processo produtivo.

– Ela tem como missão elaborar cervejas e chopes super premium, puro malte, que utilizam matérias-primas extremamente selecionadas. Nossas receitas são exclusivas, cuidadosamente elaboradas por nosso mestre cervejeiro e seguem rigorosamente a Lei de Pureza da Baviera (Reinheitsgebot), de 1516.

– Com sede em Indaiatuba e distribuição selecionada, a cervejaria elaborou um portfólio de produtos únicos e diferenciados, baseando-se em receitas raras que utilizam ingredientes preciosos, importados de várias regiões do Mundo.

– A Cervejaria Karavelle busca difundir um padrão de qualidade elevado aos amantes da boa cerveja e resgatar valores esquecidos ou nunca mencionados pelas grandes cervejarias industriais.

– A proposta da Karavelle é representar um momento de descobertas nos consumidores brasileiros, uma espécie de Grandes Navegações no fabuloso mundo das cervejas especiais.

– A Karavelle possui duas casas localizadas em regiões nobres da cidade de São Paulo. Ambas têm como conceito levar a qualidade das cervejas Karavelle aos seus consumidores em um ambiente refinado e casual. Na unidade Amauri recebemos bandas e música ao vivo, já a unidade Lorena é um Brew Pub, com tanques de aço inox utilizados na fermentação e maturação das cervejas.

– São 6 opções de cervejas, conforme a seguir:

Red Ale Hell
É uma cerveja de alta fermentação, de cor âmbar, aroma de malte e leve amargor. Essa Ale é uma cerveja de caráter distinto, sabor maltado, que contrasta com o frescor do lúpulo importado.

Barba Negra
É uma Stout, fabricada com um blend de maltes torrados. Possui coloração negra, espuma bege e duradoura. Tem um leve aroma e sabor de café torrado, com um suave amargor.

Pielsen Premium
Cerveja de baixa fermentação e puro malte, tem aparência clara e brilhante com persistente creme e aroma floral. Essa combinação resulta em um sabor único, muito refrescante e sensorialmente leve.

I.P.A
É uma autêntica India Pale Ale. Criada pelos ingleses para resistir às longas jornadas da Inglaterra até a Índia. Surgiu como uma cerveja com teor alcoólico elevado e mais lupulada. Intensa no amargor e perfumada no aroma.

Keller
É uma Lager, que fica mais tempo em nossos tanques de maturação, obtendo um sabor maltado mais acentuado, contrastando com o frescor do lúpulo. Por não ser filtrada, tem um aspecto turvo.

Weiss
É nossa cerveja de Trigo Extra de alta fermentação, refrescante e naturalmente turva, apresentando aroma e sabor frutados, levemente condimentados, além de uma densa e abundante espuma. Harmoniza com peixes, frutos do mar, carnes brancas, saladas, queijos leves, petiscos, pães e sobremesas.

Serviço – Bares Karavelle em São Paulo

Endereço: Alameda Lorena, 1784
Telefone: 11 3044-7555
Horário de Funcionamento: Terça a Quinta: das 17h00 às 24h00, Sexta: das 17h00 às 01h30, Sábado: das 12h às 01h30 e Domingo: das 15h40 às 22h20.

Karavelle Itaim
Endereço: Rua Amauri, 334
Telefone: 11 3079-4492
Horário de Funcionamento: Segunda e Terça: das 12h às 17h, Quarta e Quinta: das 12h00 às 23h30, Sexta e Sábado: das 12h às 01h30.

http://www.karavelle.com.br/explorekaravelle/