Bar em Gonçalves (MG) mistura vários sabores brasileiros em um só cardápio

Que o Brasil é um lugar repleto de sabores variados, todo mundo sabe. A novidade é que é possível experimentar pratos mais que especiais das cinco regiões do país em um só local – o bar Janelas com Tramela, em Gonçalves (MG).

A região Sul do país é representada no cardápio do bar pelo matambre recheado com arroz e feijão (R$ 18), enquanto a combinação de feijão tropeiro, bisteca de porco, ovo caipira, couve na manteiga e arroz (R$ 18) agrada os fãs da culinária do Sudeste. Quem estiver interessado na gastronomia nordestina pode optar pelo baião-de-dois com farofa de dendê e purê de mandioca (R$ 18). Um dos pratos mais tradicionais do Centro-oeste brasileiro, a galinhada com pequi (R$ 18, foto), também é uma das sugestões do Janelas com Tramela. Por sua vez, a região Norte foi lembrada com o pirarucu ao leite de castanha-do-Pará com batata cozida e arroz branco (R$ 28).

Sobre o Janelas com Tramela
Localizado na cidade de Gonçalves, em Minas Gerais, o Janelas com Tramela é comandado pelos irmãos gêmeos Juliano e Fernando Basile, juntamente com o pai, o chef Antonio Basile. A ideia do bar é trazer para a cidade “a casa da roça”, com um clima familiar e pratos tradicionais brasileiros com um preço acessível. O projeto do bar, assinado pelo arquiteto Marcus Novais, é fruto de uma pesquisa pela zona rural de Gonçalves, observando como as casas foram construídas e decoradas.

Janelas com Tramela
R. Coronel João Vieira, 65, Centro, Gonçalves (MG).
Tel. (35) 3654-1259
Horário de funcionamento:
Almoço: segunda a sexta, das 11h30 às 15h. Sábados e domingos, 11h30 às 16h.
Jantar: de quarta a domingo das 19h a 0h.
Sábados, 19h às 2h.