O projeto incentiva o preparo de saborosas refeições em casa, priorizando a diversidade de pratos e ingredientes

 Os entusiastas da gastronomia, que não abrem mão de cozinhar em casa, vão descobrir novos ingredientes e sabores, fugindo um pouco dos pratos habituais, com o Clube da Cozinha. A iniciativa pioneira no Paraná, que acaba de ser lançada na cidade de Curitiba consiste em uma caixa elaborada com insumos, utensílios, bebidas, receitas e dicas para o preparo de uma refeição inesquecível, favorecendo os produtos locais.

No Clube da Cozinha, o associado, que paga uma mensalidade, ou os clientes que preferem comprar esporadicamente têm a oportunidade de escolher semanalmente sua caixa especial, direto no site oficial do clube (www.clubedacozinha.com), e recebem em casa todos os ingredientes necessários para a execução de receitas exclusivas. Cada caixa traz ingredientes para uma refeição completa para duas pessoas, contendo entrada, prato principal e sobremesa.

Os preparos são desenvolvidos com insumos frescos, selecionados nos principais produtores do Estado e porcionados. Para que o público desenvolva o prato com facilidade, o Clube da Cozinha disponibiliza a receita didática impressa, que traz uma linha do tempo organizada em etapas, ingredientes numerados e categorizados, e um link para o vídeo do preparo.

Pensando na durabilidade dos produtos, o Clube da Cozinha adotou uma solução funcional para garantir a refrigeração e assegurar a qualidade dos alimentos durante o transporte. Além dos itens que fazem parte das receitas exclusivas, o público pode adquirir opcionalmente vinhos, cervejas e diversos utensílios especiais. A ideia do Clube da Cozinha é de que o site se transforme em um verdadeiro empório online. 

Inspiração

Idealizado pelos curitibanos Bruna Pieri e André Carrera, o Clube da Cozinha começou a ser pensando enquanto o casal morava em Nova York, e tinha como programa preferido cozinhar para os amigos. O serviço já era oferecido na cidade, e ao retornarem para o Brasil, decidiram largar suas profissões para investir na ideia, junto com a mãe de Bruna, Maria Francisca Pieri, que completa o time.

“Queremos que as pessoas cozinhem mais e melhor. Ao entregarmos ingredientes frescos, em porções especiais e com receitas testadas, eliminamos algumas partes chatas da cozinha. Os nossos associados não vão precisar se preocupar com comprar mais do que o necessário para um prato específico; encontrar uma receita que agrade; pensar em uma variedade de pratos; e dominar o passo a passo do preparo”, detalha Bruna Pieri.

De acordo com Maria Francisca, o Clube da Cozinha trabalha com diversas vertentes gastronômicas, fazendo com que o público tenha a oportunidade de conhecer vários estilos e sabores. “Nossas receitas vão mudar semanalmente. Ou seja, os clientes sempre vão receber uma novidade em casa. Vamos focar nas culturas gastronômicas mais tradicionais do mundo, valorizando a qualidade dos produtos, a experiência diferenciada e os sabores incomparáveis. Esses menus são equilibrados tanto na habilidade técnica quanto na combinação de ingredientes do começo ao fim da refeição”, completa.

Para a semana inaugural, que terá as caixas entregues a partir do dia 27 de agosto, o Clube da Cozinha preparou a Caixa Brasileira. O menu, que reúne diversas criações nacionais, traz de entrada um mil-folhas de palmito, com carne de siri e vinagrete de morango com cumaru. Como prato principal, a escolha foi de nhoque de vatapá com molho de leite de coco, azeite de dendê e camarões.  Para a sobremesa, o bolo-de-rolo, parte do patrimônio cultural e imaterial de Pernambuco, acompanhado de sorvete de queijo catupiry.

Para conhecer um pouco mais sobre o Clube da Cozinha, se filiar ou comprar caixas individuais, acesse o site www.clubedacozinha.com.br.