O Hilton Barra está preparando um menu especial, assinado pelo chef Sandro Bianchini, para o Dia dos Pais. No dia 09/08, os pais que estiverem na cidade poderão comemorar a data em alto estilo e com muita sofisticação, saboreando um brunch elaborado para agradar a todos os paladares. Logo no início, eles poderão degustar minicaipirinhas produzidas com frutas típicas da estação.
Das 12h30 às 16h30, o restaurante do hotel servirá um buffet completo com pratos típicos, saladas, pratos quentes, opções de sushi, sashimi e uma grande variedade de sobremesas. Entre os principais atrativos do menu estão o Risoto de Lagostins, o Carre de Cordeiro ao molho de ervas e o Cherne confitado, tudo regado a Espumante Chandon, vinhos internacionais, cervejas e bebidas não alcoólicas à vontade.
A área externa do restaurante foi inaugurada recentemente e o hotel, único da rede Hilton no Rio de Janeiro, conta com um design contemporâneo que integra a paisagem natural do entorno ao interior do edifício decorado com obras de arte de renomados artistas brasileiros e internacionais.
MENU COMPLETO BRUNCH DIA DOS PAIS:
Café da Manhã
Variedade de Pães
Bolos Caseiros
Seleção de Cereais
Frutas secas
Manteigas, geléia e Mel
Iogurtes
Estação de sucos
Nespresso
Entradas e Saladas
Salada de Frutos do Mar ao molho Vinagrete com Limão Siciliano
Salada Caprese Mineira com Pesto de Manjericão
Salada Vegetais Grelhados com Mussarela de Búfala
Salada Caesar com Frango grelhado
Salada de Folhas Nobres com Frutas secas
Sushi e Sashimi
Croquete de Milho e Favas servido com salada de queijo cotage, pepino e espinafre
Beringela com castanha de caju, queijo requeijão, tomate ceraja
Salada de abobora, chia, linhaça, quinoa, salvia, brunoise de legumes
Coleslaw com castanha-de-caju
Mini abobrinha italiana recheada de legumes e chutney de figo
Variedade de Queijos Importados com Chutneys e Geléia de Frutas Vermelhas
Variedade de Frios e Embutidos Nacionais e Importados
Variedade de Molhos e Condimentos
Pratos Quentes
Cherne confitado e legumes
Escalope de Filé Migon grelhado acompanhado de Aspargos Grelhados e batatas rusticas
Carré de Cordeiro Grelhado molho de ervas
Filé de Frango ao Molho de Champinhons
Arroz com Amendoas
Legumes da Estação ao vapor
Purê de Mandioquinha com Azeite de trufas Brancas
Massa Penne ao Molho Caçador
A la carte
Risoto de Lagostins preparado a la minute
Sobremesas
Gateau Dacquoise de Amendoas e Mousse de Amendoas
Torta Mousse de Rum e uvas passas com praliné de avelã
Torta Mousse de Maracujá e Pão de Ló Crocante
Mini Gateau Moka ao Cognac
Terrine de Amarula
Zucotto
Verrine Avelã e Lemon
Mille Feuille de Laranja
Frutas Lamines
Miniaturas Brasileiras
(Arroz Doce, Quindim, Pudim, Evolução de Amendoim)
Dia: Domingo, 9 de agosto de 2015.
Horário: 12h30 às 16h30
Valor: R$ 180,00
Crianças de 6 a 11 anos pagam 50% do valor
Estacionamento: Não Incluso
Reservas: 3348-1042
Hilton Barra Rio de Janeiro
Endereço: Avenida Abelardo Bueno, nº 1.430 – Barra da Tijuca.
Horário de funcionamento (Check-in: 15h/Check-out: 12h).
Reservas pelo site: www.barrariodejaneiro.
Tel: +55 (21) 3348-1000 FAX: +55 (21) 3348-1010.
