No final de semana , 29 e 30 de julho tive a oportunidade de visitar a famosa Casa Santa Vitória,localizada na Herdade Clube de Campo, perto de Beja, no Alentejo , em Portugal. Há ano divulgo os produtos.
A Santa Vitória é uma empresa do Grupo Vila Galé que produz vinhos e azeites alentejanos de qualidade superior. Fundada em 2002, e fruto de uma paixão pelas vinhas e olival da terra que a fez nascer, desde o início pretende colher e criar com paixão e rigor o que de melhor se produz no Alentejo.
Na visita fui acompanhada pela enóloga Marta Maia. No Brasil, na maioria das vinicolas encontramos o suco de uva, um produto bem vendido na prateleira da lojinha e nos supermercados. Devido a cultura, o português não tem esse hábito. Segundo uma jornalista portuguesa o “sumo de uva, é feito em casa”.
Gostei de saber todos os detalhes do inicio, da produção, da vindima, da pisa da uva.
A Santa Vitória oferece vinhos e azeites de qualidade, uma oferta gastronómica regional e inúmeras atividades lúdicas em plena planície alentejana.
Os visitantes podem conhecer a vinha e o olival da Santa Vitória, que contam com perto de 327 hectares de plantação. Podem ainda acompanhar toda a produção e terminar o dia com uma prova dos vinhos e azeites.
A Santa Vitória orgulha-se de combinar as mais avançadas tecnologias de vinificação com as mais valias das técnicas tradicionais, preservando, por exemplo, um lagar de pisa a pé e a vindima manual.
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Contatos:
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(+351) 284 970 175
Responsável
Zilda Garcias
ENOLOGIA
Telefone
Responsável
Marta Maia
