“Be Our Guest” apresenta: Sandra Nunes, Vencedora do Prémio Xénio
2024, como convidada especial
A conversa online vai discutir “A Importância do F&B” e contará com a moderação do VicePresidente da ADHP, Raúl Ribeiro Ferreira. As inscrições encontram-se abertas.
21 de maio de 2024
A iniciativa “Be Our Guest”, da ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal, regressa
este mês para uma nova sessão via Zoom. Este projeto traz conversas informais com diretores
de hotéis e nomes de referência do turismo sobre as suas experiências profissionais, a hotelaria
e o setor turístico. As sessões decorrem na última segunda-feira de cada mês, às 15h.
A próxima conversa está marcada para o dia 27 de maio, e contará com a presença de Sandra
Nunes, recentemente premiada com o Prémio Xénio 2024 na categoria de Melhor Diretor F&B.
A moderação do evento online ficará a cargo de Raúl Ribeiro Ferreira, Vice-Presidente da ADHP.
As inscrições encontram-se abertas e devem ser efetuadas através de um breve formulário. As
inscrições são limitadas.
“Nos dias de hoje, em que a experiência é fundamental, o setor de turismo e hotelaria
reconhecem cada vez mais a importância da área de F&B (Food & Beverage) como elemento
crucial para a satisfação dos hóspedes. Na próxima sessão do ‘Be Our Guest’, Sandra Nunes,
vencedora de um Xénio para melhor Diretora de F&B, irá destacar a importância estratégica
deste segmento. Ao compreendermos o que representa o F&B dentro da experiência do cliente,
capacitamo-nos para elevar os padrões de serviço e posterior satisfação. Este diálogo entre
líderes e profissionais visa não só enriquecer o conhecimento coletivo, mas também inspirar
práticas inovadoras que impulsionem a indústria para atingir novos patamares de excelência.”
refere Patrícia Correia, responsável pelo projeto “Be Our Guest”.
Sobre Sandra Nunes
Formada em Turismo e Lazer pelo Instituto Politécnico da Guarda, com uma Pós-Graduação em
Gestão e Sustentabilidade do Turismo, iniciou o seu percurso como professora na mesma
instituição. Conta até aos dias de hoje com quase uma década de experiência em gestão de F&B
no setor de hotelaria e turismo, tendo passado pelo Grupo Carrinho, em Angola, e pelo Grupo
Delta Cafés, no Alentejo. Atualmente desempenha o cargo F&B Manager no Évora Hotel

Sobre Raúl Ribeiro Ferreira
Raúl Ribeiro Ferreira é administrador da Lavanda Hotels e foi diretor da Estalagem Muchaxo
Hotel desde 2003. Foi, durante nove anos, Presidente da ADHP – Associação dos Diretores de
Hotéis de Portugal, eleito recentemente para um novo mandato como Vice-Presidente. Com um
longo percurso associativo, dirigiu ainda a secção júnior da associação durante uma década. É
professor na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e na Universidade Lusófona, tendo
tambem lecionado na Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico
de Leiria. Tem formação em Gestão Hoteleira pelo Instituto Superior Politécnico Internacional e
pela Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre. É doutorando em Gestão de Turismo pela
Universidade de Lisboa e professor especialista pelo Instituto Politécnico da Guarda.
Sobre a ADHP
A Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal (ADHP) é uma associação pública com o
objetivo de defender, representar e promover os diretores de hotéis associados, procurando
dar voz e reconhecimento público a estes profissionais e ao sector turístico.