De 8 a 10, congressistas prestigiam série de painéis e visitas guiadas a roteiros enoturísticos de cinco cidades da Serra Gaúcha

Já está tudo pronto para a 4ª edição do Congresso Latino Americano de Enoturismo, que percorrerá as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi, Farroupilha, Flores da Cunha e Caxias do Sul de 8 a 10 de outubro. Serão três dias de intensa atividade, reunindo a apresentação de diversos painéis e visitas a roteiros enoturísticos da região.

Entre os destaques da programação do dia 8 estão as visitas guiadas a três roteiros de Bento Gonçalves (Caminhos de Pedra, Rota das Cantinas Históricas e Vale do Rio das Antas) durante o dia. À noite, ocorre a palestra de abertura, que carrega o tema do evento. “O composto da oferta enoturística” será apresentada pelo espanhol Manuel Soliño Bermúdez, que é técnico de Promoção e Inspeção da Agência Galega de Desenvolvimento Rural (Agader), promotor da marca espanhola Rutas Del Vino, e gerente da Fundação Comarcal do Salnés. A palestra ocorre às 19h30, no hotel Villa Michelon/Vale dos Vinhedos.

No dia 9, em Garibaldi, parte da programação será destinada às inovações em alguns dos países mais antigos em produção de vinho. O painel “Novas Experiências no Enoturismo do Velho Mundo” será abordado por três palestrantes. O primeiro é o espanhol Manuel Soliño Bermúdez. O segundo é o português Jorge Sampaio, vice-presidente da Câmara Municipal da cidade de Anadia. Por fim, o também português José Arruda Lopes, presidente da Associação de Municípios do Vinho e secretário da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur).

Neste dia, ocorre também a assinatura do Termo de Adesão dos associados da América Latina à Aenotur. No Brasil, integram a associação os municípios de Bento Gonçalves, Farroupilha, Flores da Cunha e Garibaldi, além do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e a Associação de Turismo da Serra Nordeste (Atuaserra). Em Garibaldi, as palestras ocorrem na Câmara da Indústria e Comércio (CIC) a partir das 8h30. Na noite do dia 9, um jantar harmonizado será servido em Farroupilha, na vinícola Perini.

No dia 10, em Flores da Cunha, destaque para o painel “A Gastronomia na Composição do Enoturismo”, que será apresentado por três palestrantes: Delma Andrade, coordenadora-geral de Acompanhamento e Estruturação de Produtos da EMBRATUR; Charles Tecchio, que é vencedor do reality show Super Chef do Mais Você e desenvolve um projeto de trabalho junto ao Governo do Estado na valorização da Herança Culinária do Rio Grande do Sul, além de ser sócio proprietário de restaurante premiado diversas vezes; e Jussara Dutra, chef de Cozinha do Palácio Piratini e coordenadora do GT de Gastronomia Regional do Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

As inovações na área de gastronomia em destinos enoturísticos também terão espaço neste dia, dentro do painel “Inovações no Enogastroturismo”. O assunto será abordado em dois momentos. O primeiro é “Slow Food” e contará integrantes do movimento de três regiões do Estado: Alexandre Baggio de Freitas, de Porto Alegre; Rodrigo Magalhães, Primeira Colônia de Imigração Italiana; e Daniel Castelli Bellora, da Serra Gaúcha. O segundo, “Food Truck”, será apresentado por Lawrence Andreis, de Porto Alegre, e Gabriel Dalsotto, de Caxias do Sul. Em Flores da Cunha, o evento ocorre da Escola de Gastronomia, a partir das 8h30.

O encerramento do evento ocorre em Caxias do Sul, no Parque da Uva, às 20h30, onde será servido um coquetel, acompanhado por vinhos da Rede de Vinícolas da cidade. Os passeios aos roteiros enoturísticos ocorrem nos três dias, permitindo aos congressistas a vivência da cultura do vinho na região. Diversos empreendimentos, como restaurantes e vinícolas, serão visitados. A programação completa está disponível no www.congressoenotour.com.br.

O 4º Congresso Latino Americano de Enoturismo é promovido pelo Ibravin e pelas Prefeituras dos cinco municípios envolvidos, por meio das Secretarias Municipais de Turismo. O patrocínio é do Sebrae, SHRBS/Região Uva e Vinho, Bento Convention Bureau e Atuaserra. O apoio é do Hotel Villa Michelon. A agência oficial do evento é a Vale das Vinhas Turismo.