No Arola Vintetres, restaurante espanhol localizado no 23º andar do hotel, a ceia* será em grande estilo com acesso VIP ao heliponto para assistir à queima de fogos, Dj das 23h às 2h e menu especial elaborado pelos premiados chefs Sergi Arola e André Mendes. O jantar será à la carte com itens como Ravióli de nozes, sálvia e tomate; Filé de Wagyu com purê de mandioquinha, farofa de banana da terra e agrião; Morangos, suspiro e frutas vermelhas com cerveja, e incluirá uma garrafa de champagne Möet Chandon Brut Imperial para duas pessoas, vinho branco e tinto, bebidas não alcoólicas e café.

Para quem procura mais agito, na festa* do Bistrô Tivoli os presentes se divertirão com saxofonista, cartomantes e tarólogas, escola de samba e Djs à beira da famosa piscina laranja do hotel, além de se deliciar com o buffet preparado especialmente para a ocasião. Terrine de pirarucu com geleia de pimenta doce e flor de sal; Ostras frescas em vinagrete de grapefuit e cachaça; Carpaccio de paleta de vitello aromatizado em azeite e alho defumado; Consomé de polvo braseado com lascas de haddock fumé e algas marinhas; Filé de Wagyu em manteiga de trufas negras; Mil folhas de doce de leite com amendoim caramelizado e Creme brulée de manjericão são alguns itens do buffet. Entre as bebidas inclusas, vodka, uísque, vinho branco e tinto, espumante, água mineral, refrigerantes, energéticos e café.

E para quem decidir dar continuidade à comemoração com muito conforto, o hotel preparou pacotes de hospedagem para começar 2016 com o pé direito. De 18 de dezembro a 4 de janeiro é possível contratar hospedagem para duas pessoas com café da manhã, estacionamento, late check out e upgrade de categoria a partir de R$ 720,00 por noite.

*É necessário reservar através de pagamento integral antecipado, valor não reembolsável.

Serviço:

Ceia de réveillon Arola Vintetres

Data: 31 de dezembro de 2015 a partir das 19h

Valor: R$ 980,00 por pessoa, não inclui bebidas extras. Taxa de serviço inclusa.

Crianças de até 6 anos não pagam e de 7 a 12 anos pagam 50% do valor por pessoa.

Reservas serão garantidas somente mediante pagamento antecipado.

www.arolavintetres.com.br

Ceia de réveillon Bistrô Tivoli

Data: 31 de dezembro de 2015 a partir das 20h

Valor: a partir de R$ 500,00 por pessoa, inclui jantar e festa com vodka, uísque, vinho branco e tinto, espumante, água mineral, refrigerantes, energéticos e café.

Autorizada a entrada de menores entre 14 e 18 anos acompanhados de um dos pais ou responsável legal, sendo necessário termo de responsabilidade assinado.

Formas de pagamento: Todos os cartões de crédito. Cheques não serão aceitos.

Estacionamento: Oferece serviço de manobrista.

Pacote de hospedagem

Validade: 18 de dezembro de 2015 a 4 de janeiro de 2016

Valor: R$ 720,00 a diária para 2 pessoas no mesmo apartamento. Deverá ser acrescida de 5% ISS e R$ 8,50 de taxa de turismo, a partir da categoria Classic Room. Café da manhã para duas pessoas servido no Bistrô Tivoli. Estacionamento para 1 carro. Late check out até as 16h mediante disponibilidade. Upgrade mediante disponibilidade e não válido para hospedagem em suítes.

Endereço: Tivoli São Paulo – Mofarrej

Alameda Santos, 1437

01419-001 São Paulo, Brasil

Telefone: +55 11 3146 5900

E-mail: [email protected]

Menu ceia de réveillon Arola Vintetres:

Aperitivo

• Snacks Arola

Tapas

• Salada de queijo cremoso e erva-doce

• Ravióli de nozes, sálvia e tomate

• Jamón, favas e ervilhas

Principais

• Robalo com batatas e sopa de curry

• Lombo de porco cozido à baixa temperatura e couscous marroquino com damasco e uva passa

• Filé de Wagyu com purê de mandioquinha, farofa de banana da terra e agrião

Sobremesas

• Morangos, suspiro e frutas vermelhas com cerveja

• Fondant de chocolate Arola com sorvete de baunilha

Menu da ceia de réveillon Bistrô Tivoli:

Estação de pães, frios e queijos

• Foccacias, grissinis, ciabattas, baguetes, pão australiano

• Frutas secas e castanhas

• Copa, salame hamburguês, pastrami, blanquet de peru, presunto royale, presunto parma

• Queijo gorgonzola, queijo parmesão grana padano, queijo brie, queijo gruyere, queijo feta

Estação de saladas

• Carpaccio de paleta de vitello aromatizado em azeite e alho defumado

• Bocconcini de tomates baby

• Salada com lascas de leitão caramelizado com favas-brancas açafronado

• Seleção de sushi e sashimi com wasabi e pickles de gengibre e molho shoyo

• Seleção de folhas

• Tomate seco

• Pimenta biquinho

• Crouton

• Queijo parmesão

• Tipos variados de molhos: italiano, caesar, francês, limão com azeite

Estação do mar

• Ostras frescas em vinagrete de grapefruit e cachaça

• Martine de salmão em cubos marinados ao creme de tofu com algas marinhas

• Terrine de pirarucu com geleia de pimenta doce e flor de sal

• Salada de crustáceos com pupunha e coração de alcachofras ao pesto de

mostarda dijon

Estação quente

• Consomê de polvo braseado com lasca de haddock fumé e algas marinhas

• Creme de lentilhas verdes

• Arroz branco

• Arroz cremoso com lombo de novilho ao crocante de alho branco

• Filé de Wagyu em manteiga de trufas negras

• Batatas williams recheadas com vieira defumada

• Caldereta de lagosta, camarão, mexilhões com caviar e tinta de lula

• Lombo de bacalhau assado com baby funcho em azeite de carvão aromatizado com espuma de azeitonas negras

• Baby vegetais caramelizados com azeite balsâmico

• Panache de marreco e faisão em leito de champagne e blueberry cremoso

• Massa curta al melanzane recheada com jámon serrano ao volunteer de camembert e pérolas de melão cantaloupe

• Lasanha de berinjela ao molho quatro queijos

Sobremesas

• Frutas exóticas laminadas

• Torta de caramelo toffee com chantilly de cacau

• Mil folhas de doce de leite com amendoim caramelizado

• Emulsão de Baileys com caramelo de flor de sal

• Creme brulée de manjericão

• Cheesecake de limão siciliano com calda de blueberry

• Parfait de matcha com chocolate meio amargo

• Le croustillant chocolat abricot et safran

• Mini naked red velvet cake com buttercream de cream cheese

• Parfait semifreddo de pistache com coulis de frutas vermelhas

• Copinho de chocolate meio amargo com ganache de Cointreau e physalis

Sobre o Tivoli São Paulo – Mofarrej

Localização privilegiada, situado no melhor bairro de São Paulo, no coração dos Jardins, na Alameda Santos. O Tivoli São Paulo – Mofarrej se encontra próximo as mais elegantes boutiques da Rua Oscar Freire e está a menos de um quarteirão do maior centro financeiro nacional: a Avenida Paulista. Membro da The Leading Hotels of The World, a seleta lista dos melhores hotéis do mundo, o hotel possui 220 apartamentos, equipados com as mais recentes inovações tecnológicas aliadas à elegância da sua decoração. No Tivoli São Paulo – Mofarrej, a vida assume um requinte e uma sofisticação ímpar, dedicado a todos aqueles que querem viver uma experiência única.