De origem alemã e sucesso absoluto nos Estados Unidos, os pretzels são conhecidos pelo seu formato curioso e deliciosa massa, crocante por fora e fofinha por dentro.
Os pretzels da Ditsch são produzidos na Alemanha, devido ao fato de a receita alemã ser um dos diferenciais da marca. Depois de pronta, a massa congelada é exportada para o Brasil, porém quando assada, ela continua fresquinha e macia.
Por ser produzido sem a adição de leite ou ovos, os pretzels da Ditsch têm menos gorduras que outros tipo de pães e massas, sendo assim, uma opção de lanche saudável.
Para o enfoque desta pauta você pode falar sobre o fato de os brasileiros, estarem acostumados a ver o pretzel como um doce, naquele tradicional sabor de açúcar e canela. E então, sugerir uma versão de lanche do produto.
O pretzel da Ditsch, antes de ser colocado no forno, deve ser retirado do freezer 30 minutos antes. Logo, o tempo para preparo é de cerca de 13 a 15 minutos, lembrando que depende muito do forno, mas a base é de 175 a 180 graus.
Quero sugerir três receitas, que acompanhadas de fotos, poderão compor a matéria:
Sanduíche de pretzel com salame:
– 1/2 de um salame picado em rodelas
– 3 ovos de codorna
– 1/2 cebola cortada em rodelas finas
– salsa
Sanduíche de frios com rabanete:
– 2 folhas de alface
– 1/2 rabanete
– 4 tomates cerejas picados em rodelas
– 2 fatias de presunto
– 2 fatias de queijo
– manteiga
Pretzel com frios (fatia aberta)
– 1 pepino
– 4 tomates cerejas
– 1/2 pimentão fatiado e pedaços finos
– 2 folhas de alface
– 1/2 salame
– 2 presuntos fatiados
– 2 queijos muçarela fatiados
Além dos pretzels a Ditsch possui um catálogo bem diversificado, como massas de pães e pizzas.
Os cardápio completo é novidade no Brasil. Os produtos podem ser encontrados na central de distribuição da JJ. Food Solutions em São Paulo, ou em franquias da Rei do Pretzel.
Cardápio completo: http://www.ditsch.com.br/catalogo_ditsch.pdf