Restaurante Tarsila oferece opções saborosas e refinadas para as festas de fim de ano

Ceias e brunches de Natal e Ano Novo já estão recebendo reservas

O Restaurante Tarsila, no hotel InterContinenal São Paulo, prepara opções em grande estilo para a comemoração das festas de fim de ano. Para o Natal e o Ano Novo, o chef Marcelo Pinheiro, responsável pelo cardápio, elaborou menus com pratos diversificados para as ceias dos dias 24 e 31, além dos brunches pós-festa, nos dias 25 e 1º de janeiro.

No bufê de Natal, pelo valor de R$ 260 por pessoa, há opções variadas de entrada, como, por exemplo, carpaccio com creme de alcaparras, salmão defumado com sour cream, terrine de pato com chutney de figo e ostras ao perfume de capim-limão. Como pratos principais, os clientes podem escolher entre confit de pato ao molho lima da Pérsia, costela de cordeiro recheada com merguez ao molho de pimenta da Jamaica, risoto de frutos do mar ao molho de limão-cravo, e peru recheado com tâmaras ao molho de pimenta rosa e baunilha, entre outros.

Já na mesa de sobremesas, há itens como mousse de cupuaçu, cajá, iogurte e chocolate com pera caramelizada, sopa de frutas vermelhas, sorvete de creme, macadâmia e manga, tronco de Natal e crème brûlée. O bufê será servido a partir das 20h e inclui bebidas não-alcoólicas e espumante nacional. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos têm 50% de desconto. Haverá música ao vivo e visita do Papai Noel.

O restaurante oferece ainda um brunch completo p, ara o dia 25 de dezembro. A partir do meio-dia, a refeição custa R$ 125 por pessoa e inclui mais de 40 pratos. Entre as entradas, várias estações serão montadas, como a de caesar salad, steak tartare, sushi e sashimi e wraps. Dentre os pratos principais, estão itens como filé de truta ao molho de gengibre, batata pont neuf com ervas e cebola, camarões e vieiras ao molho de açafrão, peru recheado com damasco e foie gras ao molho de tangerina. Na mesa de sobremesas, é possível deliciar-se com a mousse em taça de chocolate, limão siciliano e cajá, rabanada com mel trufado, tiramisu, cascata de chocolate e espeto de frutas frescas e secas, entre outros. O valor inclui água, estação de sucos naturais e espumante nacional. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 têm 50% de desconto. Para elas, haverá recreação infantil especial.

Já para festejar a chegada de 2012, o Tarsila preparou uma nova seleção de pratos especiais. Dentre os itens do bufê, estão camarão com rúcula e vinagrete de maracujá, mini copinho de camarão com guacamole e coentro fresco, lagosta grelhada ao molho provençal, leitão recheado com presunto tender ao molho de goiaba e javali ao molho vinho do porto, por exemplo. Para adoçar a chegada do novo ano, há sobremesas como mousse de cappuccino com crocante de caramelo, manga flambada com cachaça ouro e canela, risoto de champanhe com amoras e baunilha e pudim de tapioca. A ceia será servida a partir das 20h, e tem o valor de R$ 480 por pessoa, incluindo bebidas não-alcoólicas e espumante nacional. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 têm 50%¨de desconto. Para animar a festa, haverá música ao vivo.

Já o cardápio da primeira refeição de 2012, o brunch, que será servido no dia 1º de janeiro, a partir das 12h, terá itens como peixes defumados com raiz forte, gelatina de lagosta com creme de açafrão, arroz negro e arroz de brócolis com alho, filé boeuf en croûte ao molho bordelaise e batata recheada, e mini paupiette de linguado com legumes e vôngoles. Para finalizar a refeição, haverá sobremesas como crème brûlée de água de rosas, éclair de pistache e mousse de canela com nougatine. O valor será de R$ 125 por pessoa, e inclui água, estação de sucos e espumante nacional. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 têm 50% de desconto. Haverá recreação infantil.

Serviço:
Ceia de Natal
Restaurante Tarsila (InterContinental São Paulo)
Endereço: Al. Santos, 1123 – Cerqueira César
Data: 24 de dezembro de 2011
Horário: a partir das 20h
Valor: R$ 260 por pessoa (Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 pagam 50% do valor)
Inclui: bufê completo com bebidas não-alcoólicas e espumante nacional
Atrações: Música ao Vivo e Visita do Papai Noel
Cartão de crédito: Todos, exceto Hipercard
Estacionamento: R$ 8 por 3 horas para clientes do Tarsila
Informações e Reservas: (11) 3179-2555

Ceia de Réveillon
Restaurante Tarsila (InterContinental São Paulo)
Endereço: Al. Santos, 1123 – Cerqueira César
Data: 31 de dezembro de 2011
Horário: a partir das 20h
Valor: R$ 480 por pessoa (Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 pagam 50% do valor)
Inclui: bufê completo com bebidas não-alcoólicas e espumante nacional
Atrações: Música ao Vivo
Cartão de crédito: Todos, exceto Hipercard
Estacionamento: R$ 8 por 3 horas para clientes do Tarsila
Informações e Reservas: (11) 3179-2555

Brunch (Natal e Ano Novo)
Restaurante Tarsila (InterContinental São Paulo)
Endereço: Al. Santos, 1123 – Cerqueira César
Datas: 25 de dezembro de 2011 e 01º de janeiro de 2012
Horário: das 12h às 16h.
Valor: R$ 125 por pessoa (Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 pagam 50% do valor)
Inclui: água, sucos naturais e espumante nacional
Atrações: recreação infantil especial para as crianças
Cartão de crédito: Todos, exceto Hipercard
Estacionamento: R$ 8 por 3 horas para clientes do Tarsila
Informações e Reservas: (11) 3179-2555

Sobre o restaurante Tarsila
Localizado no lobby do InterContinental São Paulo, o restaurante Tarsila é comandando pelo chef Marcelo Pinheiro, que utiliza sofisticadas técnicas francesas para preparar pratos da alta gastronomia, com ingredientes tipicamente brasileiros. No comando de uma equipe formada por 32 profissionais, tem como objetivo manter o alto padrão gastronômico e sempre inovar no menu e na apresentação dos pratos.

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