Na próxima quarta-feira, em Paris, vão juntar-se várias estrelas Michelin, numa iniciativa inovadora de fusão das cozinhas portuguesa e francesa, para promover a divulgação internacional dos alimentos gourmet portugueses.
Num evento que está a ser organizado pelo Agrocluster Ribatejo- associação que reúne uma centena das maiores companhias alimentares nacionais (como o Azeite Gallo, a Unicer, a Avipronto, a Bonduelle, a Nobre, a Sumol Compal, entre muitas outras) – vai decorrer em Paris, no espaço L’evenement Gourmet, uma Master Classe orientada pelos chefs Michelin Miguel Laffan e Serges Vieira onde serão feitas propostas inovadores, de fusão das cozinhas francesa e portuguesa e a que assistirão cozinheiros, bloggers culinários, jornalistas e alunos de escolas de hotelaria parisienses.
Esta iniciativa insere-se no projeto “Portugal Gourmet Plaisir Insensé” que decorre na próxima semana em França com o apoio da Embaixada em Paris e da AICEP, que irá deslocar à capital francesa várias empresas de alimentos gourmet portugueses, e que visa dar cada vez mais notoriedade e granjear o reconhecimento internacional dos alimentos portugueses, que consolide o enorme aumento das nossas exportações nos últimos anos, para os mais variados países do mundo.
Integrado neste projecto de internacionalização, decorre ainda em Créteil, no dia 27, a Gala “Portugal Gourmet” que reunirá uma centena de individualidades da comunidade luso-francesa, desde os mais destacados empresários luso-franceses, a figuras da banca, da diplomacia, da política, ex-futebolistas, elementos da investigação científica portuguesa em França, e muitas outras figuras do jetset e do mundo da diáspora.