Os sabores serranos chegam ao Octant Lousã pelas mãos de cozinheiras locais para um almoço ‘Como em CASA’

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Os sabores serranos chegam ao Octant Lousã pelas mãos de cozinheiras locais para um almoço ‘Como em CASA’

D. Lurdes e D. Luísa juntam-se no Octant Lousã para um almoço ‘Como em CASA’ à boa moda da Serra da Lousã. Broa de Serpins, Sopa à Lavrador, Chanfana e Tigelada são algumas das iguarias que as cozinheiras da vila irão confecionar

Após o sucesso das primeiras edições da iniciativa “Como em CASA”, no Octant Évora e no Octant Praia Verde, no dia 27 de janeiro, o Octant Lousã recebe duas cozinheiras desta pitoresca região de Portugal, que vão levar para a mesa os mais genuínos sabores serranos e das Aldeias de Xisto.

A D. Luísa e a D. Lurdes aceitaram o convite do Chef e juntos partilham a cozinha do restaurante À TERRA. Além da paixão comum pela cozinha desde pequenas, as duas cozinheiras da terra têm uma forte ligação com a agricultura, pois é das suas hortas que colhem a maioria dos produtos com que cozinham para a família, amigos, e agora para os clientes do Octant Lousã.  

São elas que, no dia 27 de janeiro, vão dar vida ao almoço ‘Como em CASA’. Para abrir o apetite, a experiência começa com os petiscos tradicionais como a Broa de Serpins feita com a farinha moída no moinho de água da família da D. Luísa e cozinhada no forno a lenha. E tal como se estivesse em casa da D. Luísa ou da D. Lurdes, será ainda servida uma Sopa à Lavrador.

Já com água na boca, as propostas para o prato principal recaem na típica Chanfana e no Polvo com Migas de Broa e Feijão Frade, em homenagem à tradição da região.  Para adoçar os paladares, a Tigelada, doce típico da região, e o Pão-de-ló, que poderão ser apreciados na companhia destas cozinheiras de mão cheia, enquanto se descobrem alguns dos segredos de culinária da vila.  

Para complementar a experiência pelos costumes e tradições locais, antes do almoço os hóspedes e clientes do Octant Lousã terão oportunidade de participar num Workshop de Mel Regional e outro de Licor Beirão, com um custo de 10€ e de 15€, respetivamente. O almoço ‘Como em CASA’ tem um custo de 55€ por pessoa, com bebidas incluídas. Para mais detalhes visite o site em www.octanthotels.com/como-em-casa-na-lousa e reserve a sua experiência online ou através do email [email protected] .

As próximas edições do ‘Como em CASA’ já têm datas marcadas: no Octant Douro no dia 24 de fevereiro, no Octant Vila Monte no dia 23 de março, no Octant Furnas no dia 20 de abril e no Octant Ponta Delgada no dia 25 de maio, sempre com cozinheiros de cada uma das regiões em que o hotel se localiza.

Fique atento a todas as novidades e para mais informações e reservas visite o site da iniciativa Como em CASA, ou entre em contacto através do email [email protected].

Sobre o Octant Lousã

Aqui, no coração do centro histórico da vila, localiza-se o Palácio da Lousã, que representa a evolução estilística e arquitetónica entre os séculos XVIII e XIX. Um edifício brasonado do século XVIII, outrora Palácio da Viscondessa do Espinhal, e que está classificado como Património Histórico de Interesse Público, tendo marcado várias gerações habitantes pelo impacto da bem- feitora Viscondessa.

Mas dessa conservação histórica criam-se novas memórias e confluências contemporâneas, em torno de uma serra cujas oportunidades não param de crescer. Para os apreciadores de natureza a Serra da Lousã é um destino incontornável para caminhadas que se acompanha de rio e quedas de água e para a observação de javalis e veados. No seu recorte, a serra torna-se o local ideal para a prática de desportos de aventura, onde a natureza estará sempre a desafiá-lo a superar-se. E prometemos que esse desafio abrirá o apetite às confeções tradicionais com forte componente de caça, castanha e abóbora, para descobrir no À TERRA. Se ficar algo por descobrir, regresse em duas rodas. Para mais informações, consulte o website.  

Sobre os Octant Hotels

A NEW LATITUDE OF FREEDOM

Os Octant são hotéis singulares. Perfeitamente diferentes. Espaços raros, regenerados, que mantêm a sua originalidade mesmo que revistos do ponto de vista do design contemporâneo, detalhado. Cada hotel corporiza o lugar, a cultura, a comida e as pessoas da sua envolvente, reforçando os prazeres simples, as verdades e saberes dali herdados. São lugares autênticos, peculiares e com sentimento de pertença. É por isso que nenhum hotel é igual ao outro. Cada Octant é uma homenagem à sua localização. São lugares onde existe cuidado, paz e serenidade. E também, emoção rara, conhecimento profundo, encontros e experiências excecionais que nunca se esquecem. Esta é a filosofia de Local Kind of Luxury. A liberdade é o verdadeiro valor da estadia. Onde cada pessoa tem o seu tempo e fará dele o que entender. Comer quando tiver apetite, dormir quando tiver vontade, mergulhar de cabeça em algo que nunca tenha experimentado antes, quando sentir que é o momento. Para mais informações sobre os Octant Hotels visite o site. 

Cristina Lira Turismo

Cristina Lira - graduada em Comunicação Social-Jornalismo pela Universidade de Brasília (UnB) é baiana e radicada em Natal (RN), com cidadania portuguesa. Trabalha há mais de 20 anos com o turismo e adora o que faz: escrever, viajar e prestar varios serviços no segmento. Em 2008, criou o blog www.turismocristinaliranatal.blogspot.com, um sucesso, que migrou para o site www.cristinalira.com (Turismo por Cristina Lira). "Desde 2011, organiza o Encontro dos Profissionais do turismo com Cristina Lira (RN), em Natal e que já aconteceu em 7 cidades do Brasil , em Portugal e na Itália. O evento reúne empresários, profissionais do turismo e jornalistas para um momento de aprendizado e network. O próximo pode ser em sua cidade!. Neste espaço divulga as news do turismo do Brasil e do mundo. Confira e mande sua sugestão!