Quando o assunto for gastronomia oriental de alta qualidade, a nova parada obrigatória será o Taladē Japanese Food, que abre as portas nesta quinta-feira (13), em Boa Viagem, Zona Sul do Recife. O cardápio conta com mais de 60 opções de comida japonesa, além de drinks autorais e uma vasta carta de vinhos.
Fundado pelo casal Priscila Brandão e Eduardo Barbosa, o Taladē chega à capital pernambucana com a proposta de unir o melhor da cozinha oriental em um ambiente sofisticado e aconchegante, ideal para famílias e casais. Seu menu está recheado de tradicionais pratos da culinária japonesa, porém com um diferencial: a ideia do restaurante é resgatar o verdadeiro sabor gastronômico do país asiático, onde os sushis e as demais especiarias são servidas sem conservantes e outros ingredientes que alteram o sabor original da comida.
Outro ponto alto da casa será a disponibilidade de Lámen todos os dias, coisa rara em outros restaurantes, além do “Combo Taladē BV”, que são 50 peças a escolha do chef Thiago Alves, que assina o cardápio do local. Quem visitar o novo empreendimento não pode deixar de provar os deliciosos drinks, principalmente os autorais, como o “Andarilho”, defumado com canela e doçura de baunilha, como também o “Magia”, que tem uma pegada cítrica e leva em sua composição Gin Botany e Licor Hpnotiq, além de outros ingredientes inseridos pelo mixologista Paulo Melo, criador das bebidas.
Com projeto arquitetônico do escritório Albuquerque + Malvim Arquitetura, o restaurante tem capacidade para receber cerca de 80 pessoas, cumprindo o devido distanciamento social, conforme exigido pelas autoridades. No local, também haverá álcool em gel em todas as mesas e medição de temperatura corporal logo na entrada.
O Taladē Japanese Food está localizado em um dos bairros mais nobres do Recife, bem em frente ao Colégio CVB. O horário de funcionamento será das 11h30 às 20h de segunda a sexta-feira, e das 11h30 às 18h aos sábados, domingos e feriados.
Fotos – Crédito – Arthur Mota
SERVIÇO
Taladē Japanese Food
Endereço: Rua Professor Eduardo Wanderley Filho, 336, Boa Viagem – Recife/PE
Funcionamento: 11h30 às 20h (segunda a sexta) I 11h30 às 18h (finais de semana e feriados)
