Novo menu executivo reúne o melhor da gastronomia italiana em Goiânia

Na Itália, assim como em vários outros países (inclusive o Brasil), a refeição é muito apreciada. Não é à toa que vieram de lá pratos famosos no mundo inteiro, como os diferentes tipos de massas. Para os italianos, o almoço é também visto como a refeição mais importante do dia. Com isso em mente, o Bianco Ristorantino lançou recentemente o Menu Mensa, seu novo menu executivo criado e executado pelo renomado chef Eddy Pereira.

 

Mensa na Itália se refere cantinas, ou seja, pratos clássicos, frescos e reconfortantes. E o menu executivo do Bianco Ristorantino reflete exatamente isso. Perfeito para quem ama comer bem, ele conta com três opções de entrada, quatro de prato principal e três de sobremesa. Para entrada, o chef apostou em uma salada mista, croquetes do dia e baccalà mantecato com foccacia de fermentação natural. 

 

“No Brasil, temos o hábito de servir a salada antes da refeição, diferentemente dos italianos. No nosso menu executivo, o cliente pode fazer a escolha do mix de folhas com tomates marinados, balsâmico, stracciatella e azeite verde, uma das nossas entradas mais populares”, destaca o chef.

 

Para o prato principal, as opções são bem típicas, como o Rigatoni All’amatriciana, o Robalo Selado, o Entrecotê e o Ragu do Chef. Para finalizar a refeição em grande estilo, o Biscottino, uma torta de palha italiana, é a mais bem pedida. Mas as outras duas opções, Frutas do Dia e a Torta de Queijo com Gelato de Goiabada não ficam para trás.

 

“Nossos pratos são bastante artesanais, como o Rigatoni All’amatriciana, que leva um molho feito na casa e com o complemento de grana padano e basílico. O Entrecotê é acompanhado de purê de cenoura, cogumelos tostados e um delicioso molho de charcuterie. Além do nosso Robalo Selado e o Ragu do Chef, que levam toques bem característicos nossos”, descreve Eddy.

 

E para acrescentar ao almoço, o Bianco Ristorantino oferece um ambiente aconchegante e confortável. A casa ainda conta com uma completa carta de vinhos.

Cristina Lira Turismo

Cristina Lira - graduada em Comunicação Social-Jornalismo pela Universidade de Brasília (UnB) é baiana e radicada em Natal (RN), com cidadania portuguesa. Trabalha há mais de 20 anos com o turismo e adora o que faz: escrever, viajar e prestar serviços de assessoria de imprensa no segmento. Em 2008, criou o blog www.turismocristinaliranatal.blogspot.com, um sucesso, que migrou para o site www.cristinalira.com (Turismo por Cristina Lira). "Desde 2011, organiza o Encontro dos Profissionais do turismo com Cristina Lira (RN), em Natal e que já aconteceu em 7 cidades do Brasil , em Portugal e na Itália. O evento reúne empresários, profissionais do turismo e jornalistas para um momento de aprendizado e network. O próximo pode ser em sua cidade!. Neste espaço divulga as news do turismo do Brasil e do mundo. Confira e mande sua sugestão!

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