Quando falamos em vinho, logo vem a palavra harmonização, se combina o vinho tinto com carne ou o vinho branco com peixe e por ai vai. Na sexta-feira (25) entrei neste mundo a partir do 2ºENOTOUR.DOC, uma viagem de familiarização junto a Cooperativa Vinícola Garibaldi Ltda. E achei este mundo que já divulgo tanto, no entanto sem conhecer a fundo e desfrutar destes momentos inesquecíveis, um grande aprendizado.
Em primeira mão degustamos dos novos produtos da Linha premium Acordes -Brasil, uma linha finissima de vinhos de alta qualidade a ser lançado no dia 22 de janeiro de 2014, data do aniversário de 83 anos da vinícola.
E tivemos a oportunidade de degustar os melhores vinhos já elaborados pela Garibaldi – dois varietais, das uvas Merlot e Chardonnay, e um espumante elaborado pelo método tradicional (champenoise), com as uvas Pinot Noir e Chardonnay. Serão apenas 3 mil garrafas de cada rótulo, com uvas colhidas exclusivamente em safras de alta qualidade. “A nossa aposta é no segmento on-trade, especialmente em restaurantes com vocação gastronômica”, afirma o presidente Oscar Ló que acompanhou o grupo de jornalistas e blogueiros. O rótulo da linha Acordes é ilustrado com aves brasileiras que formam acordes musicais. “Há três anos preparamos esse lançamento como a revelação de uma obra-prima”, comenta. Sentimos a necessidade de lançarmos um vinho fino que fosse um carro chefe, por isso surgiu o Acordes, enfatizou Maiquel. A idéia do pássaro no rótulo é mostrar a vida em harmonia, frisou. Com certeza será uma obra prima que chega no mercado a partir do dia 22 de janeiro do próximo ano.
Visitamos a cooperativa Vinícola Garibaldi, percorrendo todo o processo desde o setor da chegada da uva, ao engarrafamento, ao armazenamento .
E entramos numa Cave de Vinho, uma sala especial, para dez a 15 lugares. Aliás me senti numa pipa gigantesca, com mesa, taças para vinho tinto, vinho branco e espumante e então com as explicações do gerente de Marketing, Maiquel Vignatti, e com um fundo musical, embalamos no mundo do vinho, com a sensibilidade para perceber os aromas.. Flutuando seguimos em frente, mais degustações e cada um dando seu palpite, se o vinho era apreciável, se o valor estará acessível, pois chegará ao mercado em torno de R$100,00. E fomos degustando, cada vinho um sabor admirável, sublime e recomendo este novo lançamento , será mais do que uma obra prima da Vinicola Garibaldi, será sim a consagração dos deuses.
O gerente de marketing da vinicola, Maiquel Vignotti apresentando a nova linha Acordes
O grupo dos jornalistas e blogueiros convidados visitando a cooperativa Vinícola Garibaldi
Saiba mais sobre a história da Cooperativa Vinícola Garibaldi
Prêmios conquistados
A Cooperativa Vinícola Garibaldi foi criada em 1931 logo depois da grande Crise de 29, quando excesso de produção de vinho acumulada nas pequenas propriedades do interior e as crescentes dificuldades de comercialização levaram um grupo de 73 produtores a unirem-se e fundarem a cooperativa. Hoje são 327 famílias associadas de 12 municípios gaúchos, que cultivam 850 hectares de videiras.
