FiturNext 2025 anuncia seus primeiros palestrantes para abordar como o turismo pode contribuir para a gestão sustentável de alimentos
Especialistas dos setores público e privado abordarão o Desafio 2025 de uma perspectiva abrangente, também sediando a cerimônia de premiação. FiturNext, o Observatório da FITUR dedicado à promoção de boas práticas turísticas em termos de sustentabilidade, sediará quatro conferências dedicadas à promoção da sustentabilidade alimentar no turismo entre 22 e 25 de janeiro na Feira Internacional de Turismo de Madri (FITUR).
Em aliança nesta edição com a Aqualia, marca de referência na gestão do ciclo integral da água para todos os usos (urbano, industrial e agrícola), o programa FiturNext será complementado com a entrega de prêmios às iniciativas vencedoras do Desafio 2025, palestras e mesas redondas com especialistas que destacarão as oportunidades e serviços da indústria do turismo para contribuir para a redução do desperdício de alimentos.
Sustentabilidade para o planeta, as pessoas e a indústria
O evento contará com a presença de renomados profissionais do setor turístico que promovem uma indústria consciente e responsável com a gestão de alimentos. Entre eles, Rosa Nordfeldt, Diretora de Sustentabilidade da Air Europa, Marie Lindström, Diretora Nacional da Too Good To Go, Mayte Alonso Garcia de Vinuesa, Diretora Geral de Turismo da Extremadura, Ministério Regional de Cultura, Turismo, Juventude e Desporto e João Barroso, Diretor de Sustentabilidade e I&D da Vinos de Alentejo.
Com uma longa história na indústria da aviação, Nordfeldt é responsável por desenvolver e implementar o plano estratégico da empresa sobre sustentabilidade e meio ambiente. Por sua vez, Lindström é a gerente geral na Espanha da Too Good To Go, uma das iniciativas vencedoras do Desafio FiturNext 2025 e a maior plataforma do mundo para combater o desperdício de alimentos. Alonso é especialista na promoção do patrimônio cultural, natural e gastronômico da Extremadura, enquanto Barroso é especialista em viticultura sustentável.
Cerimônia de premiação das iniciativas vencedoras
Como todos os anos, a FiturNext começará com a cerimônia de premiação dos projetos vencedores do Desafio 2025 dedicado à gestão sustentável da alimentação no turismo. Rutas Gastronómicas Sostenibles de Extremadura, promovidas pela Consejería de Cultura, Turismo, Juventude e Desporto da Junta da Extremadura, Hurtigruten Cruises e Too Good To Go foram as iniciativas vencedoras desta edição.