| O Castelo Saint Andrews preparou um festival muito especial para enaltecer osvinhos de uma das vinícolas mais tradicionais do Sul do Brasil. A Casa Valduga sempre primou pela qualidade “Faça uma garrafa de vinho bem feita antes que duas ruins” já dizia Luiz Valduga. O esforço contínuo é um dos maiores orgulhos da família, que hoje consolida a Casa Valduga como a marca líder no segmento de vinhos e espumantes de luxo. |
| Venha para esta experiência única, que contará com experiênte Enólogo da Casa Valduga para apresentar e comentar cada um dos vinhos da harmonização. Abaixo apresentamos o menu criado por Fernando Becker, Chef Executido do Castelo. |
| MENU by Fernando Becker Pão de fermentação natural com girassole manteiga aerada de framboesa silvestre — — —Salada de brotos e flores com mozarella de búfala e tomate confit Casa Valduga 130 Blanc de Blanc(Eleito o melhor espumante do mundo) — — —Mousseline de aipim e maracujá Casa Valduga Terroir Gewurtztraminer — — —Lombo de cordeiro recheado com queijo colonial e mousseline de mandioquinha Casa Valduga Villa Lobos Cabernet Sauvignon — — —Mil folhas de doce de leite recheado com frutas da estação Casa Valduga Sur Lie Blanc Nature Valor do jantar para não hóspedesR$ 380,00(Valor por pessoa) |
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