Dia do Hambúrguer: Arno traz uma dica maravilhosa para você comemorar a data sem sair de casa

Se você é amante do bom hambúrguer, em 28 de maio é o dia do tão delicioso prato. Para comemorar a data em grande estilo, a Arno, marca do Groupe SEB, traz uma receita deliciosa de hambúrguer caseiro com maionese de ervas preparada no Processador Arno Multichef 7 em 1, que é o equipamento ideal para fazer um lanche em casa. Confira!

HamburguerIngredientes

Hambúrguer

600g de fraldinha em pedaços pequenos

Sal

Pimenta

Azeite

Maionese de ervas

2 ovos

200 ml de óleo

Tomilho

Alecrim

Salsa

Raspas de 1 limão

Suco de ½ limão

Sal

Pão

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de água morna

10g de fermento biológico fresco

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de gergelim

1 colher de manteiga para pincelar

Óleo de canola para untar a forma

Complementos

Picles

Tomate

Fatias de cebola roxa

Fatias de queijo

Modo de preparo

Maionese

1.      Coloque o copo de liquidificador no Processador Arno Multichef 7 em 1. Adicione as ervas e bata;

2.      Coloque os ovos, o sal e as raspas de limão. Bata na velocidade 1;

3.      Continue batendo e pela abertura superior despeje o óleo em fio (aos poucos) até que a mistura esteja homogênea e cremosa. Reserve.

Pão

1.      Coloque o batedor de massa no Processador Arno Multichef 7 em 1. Adicione todos os ingredientes e bata até formar uma massa elástica;

2.      Passe para outra vasilha e deixe crescer até dobrar de tamanho;

3.      Faça bolinhas de aproximadamente 80g, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe dobrar de tamanho novamente;

4.      Pincele manteiga derretida, polvilhe gergelim e leve para assar em forno a 180°, até que dourem.

Hambúrguer

1.      Coloque a faca cimitarra no Processador Arno Multichef 7 em 1 e processe a carne com pimenta e sal;

2.      Use um aro de metal ou as mãos para moldar os hambúrgueres;

3.      Em uma grelha ou frigideira, aqueça o azeite e doure o hambúrguer dos dois lados. Quando estiver pronto; coloque o queijo fatiado por cima para derreter.

Montagem

Monte o hambúrguer (pão + tomate + carne com queijo derretido + Cebola Roxa) e sirva com a maionese.

DICAS

Ø  Você pode aromatizar a maionese com: mostarda e mel, wasabi ou bacon.

Ø  A quantidade de farinha do pão pode variar de acordo com o tipo e marca da farinha. Se precisar coloque um pouco mais ou então mais água, para dar o ponto de massa elástica.

Rendimento: 4 hambúrgueres

Tempo de preparo: 2h

Grau de dificuldade: Difícil

Equipamento utilizado: Processador Arno Multichef 7 em 1

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