No dia 6 de dezembro, Aveiro é palco de uma experiência gastronómica de alta cozinha,
com a criação de um menu que combina as técnicas e estilos de ambos
CHEFS RUI PAULA E HENRIQUE SÁ PESSOA MARCAM ENCONTRO
NO RESTAURANTE PROSA PARA UM JANTAR A 4 MÃOS
Os Chefs Rui Paula e Henrique Sá Pessoa juntam-se na próxima sexta-feira, 6 de
dezembro, para um jantar a 4 mãos que vai oferecer a oportunidade de provar pratos
exclusivos. Este encontro está marcado para as 20h, no restaurante Prosa, no MS
Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro.
Ambos distinguidos com duas estrelas Michelin, neste jantar, prometem proporcionar
uma experiência gastronómica de alta cozinha, com a criação de um menu que combina
as técnicas e estilos dos dois chefs.
Para esta ocasião, foi criado um menu comporto por entradas [Atum, tomate alcaparras]
e [Enguia, pata negra]; pratos principais [Lavagante, milho, emulsão de amêndoa], [A
nossa caldeirada] e [Presa, massa pimentão, molho bulhão pato]; e sobremesa [Ovos
moles, canela e Hortelã].
Todos os pratos serão harmonizados por uma seleção de vinho da responsabilidade de
um sommelier da equipa do Chef Rui Paula, em parceria com diversos produtores
nacionais.
As reservas para o jantar devem ser feitas através do contacto telefónico +351 234 245
630 ou do email do restaurante: [email protected].
MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro
Morada: Rua José Estevão, nº 50
3800-201 Aveiro
Tel: +351 234 245 63