Não é só o charme e a elegância que chamam atenção no recém inaugurado Hotel Cercano, Gramado (RS). O requinte também vem das mãos da estrelada chef Carol Heckmann e sua equipe, responsável pela assinatura do cardápio do café da manhã do hotel. Os hóspedes encontrarão até 80 variedades para poder repor as energias e aproveitar o dia de passeios pela região. São opções de pães, bolos, doces, croissants e sucos naturais.

“Criamos um cardápio para agradar a todos os gostos, muito bem apresentado e extremante colorido, retratando a personalidade do hotel”, explica a chef. Além disso, tudo é feito no local, aproveitando ingredientes culinários regionais e produtos da estação. As raízes coloniais típicas da região são evidenciadas através de receitas como doce de abóbora, pão de linguicinha, pão colonial e geleias elaboradas por produtores locais.

Além disso, o café da manhã gourmet oferece alguns itens light e diet. Estão presentes nessa opção uma variedade de grãos, geleias, biscoitos sem lactose, café descafeinado, leite desnatado, sucos, salada de frutas, iogurte natural, uma seleção de pães de grãos e integrais e queijo minas fresco. Entre as vedetes do café da manhã, estão as crepiocas e as omeletes, pratos mais solicitados pelos hóspedes.