Jantar de degustação no EPIC SANA Algarve: cozinha japonesa com um toque de Portugal
O restaurante UDDO, no hotel EPIC SANA Algarve, convida todos para um jantar de degustação exclusivo que combina a tradição da culinária japonesa com a criatividade e os sabores locais.
Os Chefs António Mano (UDDO) e Rui Sequeira (KARPA) estarão lado a lado a preparar este evento, composto por sete momentos distintos, cuidadosamente preparados e harmonizados com sakes, vinhos e chás. Cada prato contará uma história do Japão com um toque português, destacando ingredientes locais e sabores autênticos.
Este jantar de degustação irá acontecer no dia 23 de agosto, das 19h30 às 22h30, e é uma oportunidade imperdível para os amantes da gastronomia experimentarem uma harmonia única de sabores e culturas.
Menu de Degustação:
COCKTAIL DE BOAS VINDAS
1º MOMENTO (UDDO)
Creme de sopa miso com amêijoa
2º MOMENTO (KARPA)
Uzukuri Algarvio
3º MOMENTO (UDDO)
Kasuosando de Wagyu, pão brioche, raiz de lótus
4º MOMENTO (KARPA)
Temaki de ostra da Ria Formosa
5º MOMENTO (UDDO)
Uramaki de Toro, camarão, abacate e trufa preta
6º MOMENTO (KARPA)
Kakigori de carabineiro e Kimchi
7º MOMENTO (UDDO)
Matcha, lima, sake
Para tornar este evento ainda mais memorável, a noite será animada com música ao vivo, incluindo jazz e bossa nova, criando uma atmosfera elegante e acolhedora.
Condições:
- O valor é 150€ por adulto, com pairing de bebidas incluído;
- Crianças dos 4 aos 11 anos pagam metade do valor;
- Crianças até aos 3 anos são nossas convidadas.
Para mais informações e reservas, visite o website da SANA Hotels ou contacte diretamente o hotel EPIC SANA Algarve através do contacto telefónico (+351) 289 104 500 ou e-mail [email protected].