O Galo do Alto será o responsável pelo Festival de Gastronomia da Fenacam 2009.O formato é diferente dos anos anteriores.Este ano o Festival será com o oferecimento de um rodízio de camarão e peixe.O preço é R$ 19,90 por pessoa. O Galo do Alto é um restaurante do Alto de Ponta Negra e é propriedade do jornalista e empresário, Max Fonseca.Além do rodízio e do serviço de bar o Galo do Alto levará á área do Festival duas ilhas em destaque, uma com caipifrutas e outra com as Ostras Orgânicas Primar. Estas ilhas não fazem parte do rodízio de camarão e peixe.
O Festival funcionará no almoço e jantar dos dias 16,17 e 18 – terça, quarta e quinta – de junho no Centro de Convenções de Natal.Não será cobrada taxa de serviço.
CARDÁPIO DO RODÍZIO
Pratos principais
– Camarão Dourado no Alho e na Manteiga do Sertão
– Risoto de Camarão e Queijo de Coalho
– Camarão ao Molho de Tomates Frescos e Manjericão
– Brochette de Camarão e Queijo
– Camarão Beijing
– Salada de Camarão e Salsinha
– Camarão ao Vinho Branco e Queijo
– Filé de Peixe Grelhado
– Filé de Peixe ao Molho de Camarão
Acompanhamentos
– Rostï
– Penne
– Arroz do Festival
– Macaxeira Frita, Cozida e Palha
– Salada de Folhas
– Salada de Manga com Aipo
Sobremesa
Negão