Já imaginou uma pizza com carne de sol, nata e queijo de coalho? Esses ingredientes típicos do sertão trazem um sabor especial para a pizza Seridó, desenvolvida pela pizzaria Reis Magos, um dos destaques da Arena Brasil Sabor, que integra a 11ª edição do Festival Gastronômico Brasil Sabor, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O evento começa nesta quinta-feira (21) e vai até o dia 23 de julho (sábado), das 17h à meia-noite, na Arena das Dunas, em Natal. A entrada é gratuita.
Para o evento, que apresenta pratos na proposta de “menu degustação”, fatias da Seridó da Reis Magos serão vendidas para o público presente. Além da massa especial, a pizza leva molho de tomate, mozarela, carne de sol, nata, queijo de coalho, cebola roxa e azeitona preta.
O tema inspirador dos pratos, neste ano, é ‘origem e originalidade’, que destaca os ingredientes e preparos de cada região e que teve como uma das influências o projeto Arca do Gosto, criado pelo movimento Slow Food
