Com esse cardápio a sua família não vai querer sair da mesa!

Nada melhor do que juntar a família no final de semana em volta da mesa para aquele almoço gostoso, não é mesmo? Pensando nisso, a Fortaleza, marca da M. Dias Branco, sugere duas saborosas receitas.

Para o prato principal: Ninhos Recheados ao Forno. Ótima opção para quem quer fazer bonito na cozinha e diversificar o preparo da massa tradicional. Simples e rápido, o recheio traz uma explosão de sabor, deixando o prato ainda mais saboroso.

Um bom almoço de família jamais pode faltar a tão esperada sobremesa. O Bolo de Nozes com Baba de Moça é perfeito para a ocasião, deixando o bate-papo à mesa ainda mais doce e especial.

Veja abaixo o modo de preparo completo de cada uma das receitas.

Como fazer Ninhos Recheados ao Forno

Ingredientes:
400g de queijo minas meia cura ou muçarela ralado grosso;

½ xícara (chá) de salsa picadinha;

1 pacote de massa Fortaleza Sêmola Ninho (500g);

2 dentes de alho amassados;

3 colheres (sopa) de cebola picadinha;

2 colheres (sopa) de óleo;

300g de carne em tirinhas (alcatra, coxão mole, etc);

Sal e pimenta do reino a gosto;

2 litros de molho de tomate temperado;

Queijo ralado a gosto;

Modo de Preparo:

– Misture o queijo com a salsa. Recheie bem a massa Fortaleza Sêmola Ninho. Reserve. Doure o alho e a cebola no óleo. Junte a carne e refogue bem. Tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o molho de tomate, tampe e deixe apurar por 5 minutos.

– Em uma fôrma retangular (grande), espalhe uma camada generosa de molho de tomate. Coloque ninhos recheados, um ao lado do outro. Coloque o molho restante, cobrindo bem. Polvilhe com queijo ralado. Cubra com papel alumínio. Leve ao fogo médio por 30 minutos.

Rendimento: 6 porções

Como fazer Bolo de Nozes com Baba de Moça

Ingredientes:

2 embalagens de Biscoito Fortaleza Maizena

4 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

2 ½ xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de nozes triturada (100g)

4 claras em neve

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda para Umedecer o Bolo

2 colheres (sopa) de açúcar

5 cravos da Índia

Baba de Moça

1 xícara (chá) de açúcar

3 gemas batidas

1 colher (sobremesa) de amido de milho

½ xícara (chá) de leite de coco

Cobertura

1 ½ xícara (chá) de chantilly

½ xícara (chá) de nozes triturada (50g)

5 nozes inteiras

Modo de Preparo:

– Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Fortaleza Maizena até obter uma farofa. Reserve.

– Bata na batedeira as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme. Junte o biscoito reservado alternando com o leite e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Desligue a batedeira, junte as nozes e misture. Acrescente as claras, o fermento e misture delicadamente. Coloque em uma forma redonda média (26 cm de diâmetro) e leve ao forno (médio) preaquecido por 40 minutos ou até ao espetar um palito sair seco. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Corte o bolo ao meio e reserve.

– Calda para Umedecer o Bolo. Leve ao fogo (baixo) 1 xícara (chá) de água com o açúcar e os cravos, até ferver. Deixe por mais 3 minutos e desligue. Deixe amornar. Coloque às colheradas sobre as metades do bolo. Reserve.

– Baba de Moça. Leve ao fogo (baixo) o açúcar com 1 xícara (chá) de água  até obter uma calda em ponto de fio. Deixe esfriar. Junte as gemas e misture bem. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite de coco, misture e volte ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e recheie metade do bolo e cubra com a metade restante.

– Cobertura. Reserve ½ xícara do chantilly. Com ajuda de uma espátula cubra o bolo com o chantili restante. Polvilhe com as nozes trituradas. Coloque o chantilly reservado num saco de confeitar e faça 5 pitangas sobre o bolo. Sobre cada pitanga coloque 1 noz.

Rendimento: 10 a 12 porções

SAC – Serviço de Atendimento ao Consumidor Marca Fortaleza: 0800 702 5509
www.marcafortaleza.com.br

Sobre a Fortaleza

Com mais de 60 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são mais de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.