A Lufthansa promoveu anteontem (27/10) a apresentação dos novos pratos que vão compor o cardápio de bordo para 2010 na Primeira Classe e Classe Executiva dos voos de longa distância que ligam a América Latina à Alemanha. O evento aconteceu na unidade da LSG Sky Chefs de Guarulhos e contou com a presença do Chef Alfons Schuhbeck, responsável pela criação de novos pratos. “Procuramos criar pratos saborosos, leves, mas também ricos em vitaminas e que deixem os passageiros satisfeitos e bem alimentados”, afirmou.

Schuhbeck, que já ganhou uma estrela do Guia Michelin, é extremamente preocupado com a alimentação saudável e só usa ingredientes frescos em seus pratos. “A mim interessa que as pessoas voltem a apreciar a comida, a qualidade dos ingredientes e o valor nutricional e medicinal de cada alimento.”

As criações de Alfons Schuhbeck serão servidas nos voos que ligam São Paulo a Frankfurt e a Munique, Buenos Aires a Frankfurt e Cidade do México a Frankfurt. “Nossos pratos vão ajudar os passageiros da Lufthansa a chegarem ao destino ainda mais bem dispostos.”

Para ele, que pela primeira vez se dedica a elaborar pratos para um menu de bordo, foi um grande desafio aceitar o convite da Lufthansa. Já em relação à visita ao Brasil, a qualidade dos produtos brasileiros o deixou particularmente maravilhado. Schuhbeck é conhecido por valorizar as especialidades regionais de cada país. O cardápio finalizado a partir das criações de Schuhbeck e os ajustes promovidos pela equipe da LSG Sky Chefs e da Lufthansa deve ser anunciados em mais algumas semanas.

Lufthansa:
O grupo Lufthansa está entre as top ten companhias aéreas do mundo em termos de tamanho, sendo a maior companhia aérea da Europa em passageiros transportados. O grupo Lufthansa tem na Europa seus cinco hub’s (centros de distribuição) em Frankfurt, Munique, Viena (operado pela Austrian Airlines), Bruxelas (operado pela Brussels Airlines) e Zurique (operado pela SWISS). Abrange 254 destinos em aproximadamente 101 países ao redor do mundo. Em 2008 a Lufthansa transportou o recorde de 57 milhões de passageiros (70 do grupo Lufthansa), um crescimento de 1,2% no número de passageiros em relação ao ano anterior. Em 2009 o grupo Lufthansa já transportou 55,4 milhões de passageiros.

LSG Sky Chefs:
LSG Sky Chefs, que faz parte do grupo Lufthansa, está presente em 49 países e atende 300 companhias aéreas, servindo ao todo 418 milhões de refeições por ano em todo o mundo. No Brasil, a companhia está presente em quatro cidades, totalizando uma média de 15, 8 milhões de refeições servidas por ano. A LSG Sky Chefs está presente em São Paulo (Guarulhos), Rio de Janeiro (Galeão e Santos Dumont), Salvador e Recife. Ao todo são, 1.177 funcionários.