GASTRONOMIA ESPANHOLA NO SARANDA LOUNGE BAR

Com a proposta de agregar os sabores das cozinhas espanhola e brasileira, o Saranda Lounge Bar movimenta Ponta Negra nesse início de ano. Uma das novidades é o rodízio de paella aos sábados – um dos pratos mais conhecidos da cozinha espanhola – com quatro opções diferentes da iguaria e mais três entradas. O espaço recebe o mesmo nome do restaurante que o empresário espanhol Manuel Ávila mantém há mais de dez anos na Espanha, focado na gastronomia mediterrânea.

Saranda é uma cesta típica que os pescadores espanhóis utilizam para transportar e vender peixes. O restaurante foi aberto neste mês de janeiro e conta com três ambientes distintos – bar, restaurante e lounge. A ideia é trazer um pouco da cultura européia de unir propostas diferentes em um só estabelecimento. A equipe conta com dois chefs, sendo um espanhol e um brasileiro.

No cardápio recheado de pratos da cozinha espanhola, há muitas similaridades com sabores e ingredientes brasileiros, como peixes e frutos do mar. Segundo Manuel Ávila, houve até pequenas adaptações nos pratos para garantir essa sintonia, como disponibilizar a opção de salmão ou cioba – peixe típico da região – na massa folhada, que é um dos destaques do cardápio, além das bravas – as famosas batatas fritas com molho picante.

O Saranda Lounge Bar funciona de segunda a sábado, a partir das 11h, para almoço e jantar.

Serviço:

Saranda Lounge Bar

Aberto de segunda a sábado, a partir das 11h para almoço e jantar

Rodízio de paella aos sábados, das 13h às 16h

Música ao vivo aos sábados, a partir das 20h, com Beto Pinalli (MPB)

Rua Praia de Genipabu, 2085 – Ponta Negra (ao lado do Praia Shopping)

Informações: (84) 3219-4317