EDIÇÃO DO PROJETO “CHEF POR UM DIA – TRADIÇÃO DE FAMÍLIA” DE NOVEMBRO ACONTECERÁ DIA 08 NO WISH FOZ DO IGUAÇU
Evento que proporciona degustação de pratos no estilo mais intimista traz os temperos argentinos tradicionais da família Bauza, que administra o famosoRestaurante La Rueda 1975, em Puerto Iguazú
As famílias tradicionais da Tríplice Fronteira são responsáveis pelo comando do menu gastronômico das edições; a família Bauza é a última a protagonizar o projeto no ano de 2018
O Wish Foz do Iguaçu, hotel da GJP Hotels & Resorts em Foz do Iguaçu (PR), se prepara para receber mais uma edição do “Chef por Um Dia – Tradição de Família”, que acontecerá no próximo dia 08 (quinta-feira), a partir das 20h. Desta vez, a família Bauza será a protagonista com pratos argentinos e temperos especiais para os convidados da noite.
Pablo Bauza e Raquel Jocano são empresários do ramo de gastronomia. Em Puerto Iguazú administram o tradicionalíssimo Restaurante La Rueda 1975, localizado na região argentina da Tríplice Fronteira e fundado pela mãe de Pablo, Mabel Alicia, em meados de 1975. No jantar, a família apresentará pratos argentinos com o tempero que ultrapassa gerações e conquista paladares ao longo dos anos.
A entrada, por exemplo, terá Gravlax de salmão defumado, Coquetel de lagostim desconstruídos, vieiras e mexilhão gratinado ao bloody mary. Um dos pratos principais será cappelletti de frango e ossobuco à maneira do Chef. A sobremesa, por sua vez, é o típico Churros de doce de leite com sorvete de baunilha e praliné de amêndoas.
No dia 05 de dezembro, as cinco famílias que participaram do projeto Chef por Um Dia – Tradição de Família durante todo o ano, estarão juntas para a preparação de um jantar especial.
Com apoio institucional da GJP Hotels & Resorts, o jantar também é apoiado por Sou Orgânico, Damo Supermercado, Bimbetto Alimentos, Gelonese Pescados, Pomare Empório, Sigma Audiovisual, Ceccato, Luci Eventos, CellShop, Floricultura JK, Eventos Terecita, Dist. de Carnes Boi Ouro e Grasmil. O evento é aberto ao público em geral, no valor de R$ 110 por pessoa, incluindo coquetel de boas vidas, entrada, um prato principal, sobremesa, vinho, refrigerante, água e suco. Mais informações e reservas pelo e-mail: [email protected] ou telefone (45) 3521-3400.