Conheça o chef do Hotel e Golfe Clube dos 500

Chef Alex

Chef Alex Sander Lopes

 

Nascido na cidade de Cruzeiro, localizada no Vale do paraíba paulista, descobriu a paixão pela gastronomia ainda na sua infância, vendo sua avó e seus pais cozinharem. Formado em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac de Campos do Jordão, Especialização em Inovações Aplicadas à Alimentação e Nutrição pela Fundación Alícia e Pós Graduado em História e Cultura da Gastronomia, foi chefe consultor em Santo Antônio do Pinhal e hoje é o Chefe executivo do Hotel e Golfe Clube dos 500, localizado entre o Rio de Janeiro e São Paulo, no Vale do Paraíba (SP). Em seus menus e criações, mistura um pouco de cada coisa vivida, técnicas tradicionais, cozinha moderna e valorização dos ingredientes. De olho na importância de uma boa gestão, ingressou em uma nova Pós Graduação de Gestão de Negócios em Serviço de Alimentação com foco em resultados.

 

Pirarucu com purê de bananas e crocante de sementes

Sua gastronomia tem respeito aos ingredientes e a considera arte misturada a paixão.

Cristina Lira Turismo

Cristina Lira - graduada em Comunicação Social-Jornalismo pela Universidade de Brasília (UnB) é baiana e radicada em Natal (RN), com cidadania portuguesa. Trabalha há mais de 20 anos com o turismo e adora o que faz: escrever, viajar e prestar varios serviços no segmento. Em 2008, criou o blog www.turismocristinaliranatal.blogspot.com, um sucesso, que migrou para o site www.cristinalira.com (Turismo por Cristina Lira). "Desde 2011, organiza o Encontro dos Profissionais do turismo com Cristina Lira (RN), em Natal e que já aconteceu em 7 cidades do Brasil , em Portugal e na Itália. O evento reúne empresários, profissionais do turismo e jornalistas para um momento de aprendizado e network. O próximo pode ser em sua cidade!. Neste espaço divulga as news do turismo do Brasil e do mundo. Confira e mande sua sugestão!