De 17 a 19 de março, visitantes poderão participar de aulas sobre formas de extração de café, latte art e drinks elaborados com a bebida | |||||||||
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Em seu estande, o Café Gourmet Santa Monica, que participa do evento pela segunda vez, irá oferecer diariamente três aulas gratuitas para o público. As apresentações abordarão os seguintes temas: Tipos de Extração de Café (às 17h), Latte Art (às 19h) e Drinks com Café (às 21h). Para se inscrever, os interessados devem mandar um e-mail para [email protected] com o assunto Aulas Super Rio Expofood ou comparecer no stand do Café Santa Monica nos dias do evento. “Pelo segundo ano consecutivo estamos na feira, visto o sucesso do ano passado. A procura por cafés de qualidade só aumenta e o crescimento do mercado de café gourmet é sinônimo disso. Acreditamos que o carioca está consumindo cada vez mais cafés de alto padrão e agora, quando vai degustar um café fora de casa, faz questão de saborear uma bebida gourmet”, explica o diretor e presidente do Café Gourmet Santa Monica, Arthur Moscofian Junior. Durante o evento, uma equipe de baristas irá preparar cafés diferenciados, frozen e bebidas Monin, e atender o público no estande do Café Santa Monica, explicando os diferenciais e tirando dúvidas sobre café gourmet, além de destacar a linha de produtos da empresa formada por:
SOBRE O CAFÉ GOURMET SANTA MONICA Foi na década de 1950 que a cultura cafeeira começou a fazer parte da família Moscofian a partir do cultivo dos grãos em fazendas próprias no sul de Minas Gerais. O fazendeiro e empresário Arthur Moscofian Júnior decidiu investir e oferecer ao mercado um café Premium e de qualidade única. Para isso, fez uma jornada de estudos sobre o café, visitas à Europa e a torrefadoras e fazendas no Brasil para aprimorar seus conhecimentos sobre o assunto. Após anos de pesquisa, Moscofian conseguiu desenvolver um sistema de plantio sustentável com ferti-irrigação por gotejamento que aumenta a produtividade da área cultivada e garante uma produtividade de até 80% a mais de grãos 100% arábica com características gourmet. O especialista também viajou para a Itália onde estudou os diferenciais da torra do processo gourmet e a forma ideal para preparar um autêntico espresso. Em 1985, o empresário lançou o primeiro café gourmet do Brasil, o Café Gourmet Santa Monica. Cultivado em fazendas próprias no sul de Minas Gerais, o processo de produção do café é acompanhado desde o nascimento do fruto, incluindo desde a rigorosa seleção dos grãos, a torrefação em máquinas e processos exclusivos para garantir a integridade do produto e acondicionamento em embalagens que preservam seu aroma e sabor por mais tempo. www.cafegourmetsantamonica.com.br www.facebook.com/cafegourmetsantamonica
AULAS DO CAFÉ SANTA MONICA NA 27ª SUPER RIO EXPOFOOD Data: de 17 a 19 de março Programação: 17h – Tipos de Extração de Café / 19h – Latte Art / 21h – Drinks com Café Local: Av. Salvador Allende, 6.555 – Riocentro – Pavilhão 4 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro, RJ Inscrições gratuitas: envie e-mail para [email protected] com o assunto Aulas Super Rio Expofood, ou no próprio stand do Café Gourmet Santa Monica, nos dias do evento |